お知らせ - 游心満喫料理山小屋

お知らせnews

美味しい魚...食べてますか？

漁港がすぐ近くだからことの「釣りたてサバ刺」など
「この魚をお造りで？！」なんて声もいただきます。
また、寝かせて旨味を凝縮させた魚もまた美味...
お造りをはじめ、塩焼き、煮付け、酒蒸しからから揚げ、お鍋...と、あらゆる魚介料理が楽しめます。

例えばある日のメニュー
「ブランド！トツカあじタタキ」「とれたて！アオリイカ刺「立派な太刀魚煮付」「天然石鯛酒蒸し」「馬面ハゲ（カワハギ）小鍋」「あんこうから揚げ」など。その時々の旬を堪能できます。

山小屋”おまかせ料理”はいかがでしょう？

女子会、飲み会、または接待で！
お酒を楽しみたい方には、つまめるメニューで！
女子会には取り分け創作メニューで！
決まったメニューではない様々なシーンに合わせて喜んで
いただけるメニューをご用意させていただきます。
幹事さん！何でもご相談下さい！
ご予算ご要望に応じてご用意いたします。
（※前日までに要予約となります。）

プラン料金	★ お一人様 2,000円[税込]～ ● 量より質の酒のあてメニューで ● お造りもお鍋も食べたい ● 単品でいろいろ楽しみたいおまかせ2,000円を○名分で... 例えば10名様で7名分などなど！
参考例	●じっくり煮込んだタンシチュー ●足赤海老のぶつ切かき揚げ ●鳴門金時さつまいもグラタン ●明太子と三つ葉のだし巻き ●本日魚のカルパッチョサラダ（毎日内容は変わります。）

※詳しくはスタッフにお気軽にご相談ください。

地元の船上活け締め魚

太刀魚で有名な地元箕島漁港では
太刀魚以外にもあらゆる紀州の海の幸が約100隻もある底引き網漁船が出港するとその日の夕方、船上活け締めの鮮度抜群の魚が並びます。

また、土曜日以外のほぼ毎日、地元八角定置網漁も
受け継がれた伝統を守り、漁にでています。

鮮度勝負の魚、寝かせて脂をまわした魚、
仕込み仕事をした魚等、お魚通の方にぜひ旬のあらゆる魚を
楽しみにきていただきたいです♪